【3329】Ｊ－東和フード
2019年12月度売上高速報（前期対比）
2020-01-06(09:30)
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速報
各
位
2020 年 1 月 6 日
東 京 都 港 区 新 橋 三 丁 目 ２ ０ 番 １ 号
会 社 名 代表者名 問合せ先 東 和 フ ー ド サ ー ビ ス 株 式 会 社 代 表 取 締 役 社 長 CEO 常務執行役員管理本部部長 岸 長 野 谷 川 誠 研 二 人 （コード番号：３３２９） TEL： （ ０ ３ ） － ５ ８ ４ ３ － ７ ６ ６ ６
2019 年 12 月度売上高速報（前期対比）
12 月は前期対比 100.9％となりました。 （既存店売上は 101.6％） 既存店強化の戦略のもと、カミサリー、コンフェクショナリー、ロースターでの自社製品の活用、経営資 源を既存店へ集中する事により、利益率の向上にも注力しました。 無添加生パスタに相性が良い豪華海鮮 （うに・いくら） を使用したメニューが引き続き好調に推移しており、 イタリアンダイニングＤＯＮＡ、ＤｕｃｋｙＤｕｃｋでは販売を継続し、椿屋カフェ店舗にも導入して食事 需要の取り込みも繋げました。椿屋グループでは新作「芳醇ブレンド」の導入店舗を拡大しました。 メニュー政策に加え、サジェスチョンを強化した接客サービスが相乗効果を生み、買上皿数や客単価の 上昇ならびにリピーターの獲得に繋げられました。 当社におけるケーキ事業最大のイベントであるクリスマス商戦では、食材調達から製造、物流、販売迄を 自
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