【2764】ひらまつ
月次速報（単体）に関するお知らせ
2021-02-12(17:00)
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速報 月次
2021 年２月 12 日
各
位
会 社 名 代表者名 （ コ ー ド 問合せ先 （ T E L ： 株 式 会 社 ひ ら ま 代表取締役社長兼 CEO 遠 藤 番 号 2 7 6 4 東 証 一部 取 締 役 C F O 北 島 英 0 3 - 5 7 9 3 - 8 8 1 8 つ 久 ） 樹 ）
月次速報（単体）に関するお知らせ
2021 年１月度の月次業績（単体）速報について、以下のとおりお知らせいたします。
全社合計 １月７日、13 日に発令された緊急事態宣言を受け、 東京・大阪・京都・福岡・愛知の 22 店舗において、営 業時間を 20 時閉店に短縮致しました。また、ひらまつ スタンダードの強化をさらに徹底するとともに、事業 運営の効率化とメンテナンスを目的に、都内数店舗で 休業も実施しました。これらの対応に加え、昨年末か らの感染者数増に伴う会食自粛の提言と報道が１月度 の業績に大きな影響を及ぼしました。 このような中、レストラン事業においては、料理・ サービスクオリティの向上ならびに付加価値の提供に 徹底して取り組んだ結果、客単価が前年比 10%～20%増 と昨年を大きく上回る結果となりました。ホテル事業 においては、 売上は前年を下回ったものの、 稼働率 10% 台のホテルが多い中、比較的好調な状況が続いており ます。また、ブライダル事業においては、新規
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